صينية بطاطس بالفراخ

صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، تعرف مع شملولة على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها المقادير *تكفي 4 أفراد*   دجاجة بحجم 1 كيلو جرام  مغسولة ومقطعة 4 أجزاء 4 حبة جزر  متوسطة الحجم مقطعة شرائح 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم  مقطعة شرائح 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ثوم مقطع 3 حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح 3 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح 1كوب كبير ماء دافئ 5 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة  “ملعقة شاي” بهارات دجاج 2 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي”  ملح 1 ملعقة صغيرة  “ملعقة شاي” كمون 1 ملعقة صغيرة  “ملعقة شاي” فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة  “ملعقة شاي”كزبرة ناعمة 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كاري