صينية دجاج

دجاج مشوي بالثوم واكليل الجبل:٢ دجاج مقطع مع العظم٤/١ كوب زيت زيتون٤/١ كوب عصير ليمون١٢ حبة ثوم مهروساعواد من اكليل الجبل الطازجفلفل اسود خشنملح خشنشطة مجروشةبطاطا مقطعة مع القشرصلصة التغميس:٢/١ كوب لبن٢/١ كوب مايونيز لايتملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة كبيرة عصير ليمونملح وفلفلشطة مجروشةاخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم معا والملح والفلفل واكليل الجبل..ثم تبلي الدجاج جيدا.. وضعي شرحات ليمون تحت الجلد.. ثم الشطة المجروشةو ضعيها في فرن حرارته ٢٠٠ لمدة ٤٥ دقيقة ثم اخفضي حرارة الفرن الى١٨٠ واشوي الدجاج لمدة نصف ساعة اضافية. (كل مدة الطهي بدون تغطية الدجاج). قدميه مع صلصة التغميس.