رندة نبيل رفعت
نظّمت السفارة التركية في القاهرة فعاليةً مميزة بمناسبة “يوم الإفطار العالمي”، الذي يُحتفل به سنويًا في أول أحد من شهر يونيو، حيث تحوّل مقر السفارة إلى مساحة للتذوق والتواصل الثقافي، جمعت بين عبق المطبخ التركي وأصالة العلاقات المصرية التركية.
وشهدت الفعالية حضور نخبة من الصحفيين المصريين وضيوف بارزين، تذوقوا خلالها تشكيلة واسعة من أطباق الإفطار التقليدية التركية، عكست تنوّع وثراء ثقافة الطهي في تركيا.
من الجبن والزيتون والمربى، إلى السجق القادم خصيصًا من مدينة إسكي شهير، مسقط رأس السفير التركي بالقاهرة صالح موطلو شن، مرورًا بالبسطرمة والبيض والعسل والبوريك والسميت، وصولًا إلى الفاكهة والحلوى التركية الشهية بعد الإفطار.
وأكد السفير شن، في كلمته خلال الفعالية، أن الإفطار يشكّل جزءًا أصيلًا من الحياة الاجتماعية والثقافية التركية، وأن تركيا تسعى لتعزيز التقارب الثقافي والسياحي مع الشعوب الصديقة من خلال المطبخ، الذي يعدّ بوابة مثالية للتعارف والمحبة، مشيرًا إلى أن شغف المصريين بالمطبخ التركي يحفّز بلاده على تنظيم فعاليات مثل أسبوع المطبخ التركي ويوم الإفطار العالمي.كما اغتنم السفير شن المناسبة لاستعراض آخر تطورات العلاقات المصرية التركية، مؤكدًا أنها تشهد تعمقًا مستمرًا قائمًا على الاحترام والمصالح المشتركة.
ولفت إلى الزيارات رفيعة المستوى المتبادلة، مثل زيارة رئيس الأركان المصري الأخيرة لتركيا، وزيارة الفرقاطة التركية “TCG Gökçeada” لميناء الإسكندرية، كأمثلة ملموسة على هذا التقارب.
وكشف السفير عن زيارتين مرتقبتين لوزيرين تركيين إلى القاهرة خلال يونيو، مع التأكيد على أهمية التعاون الثقافي من خلال زيارة وزير الثقافة والسياحة التركي الأخيرة، التي تمخضت عن آفاق جديدة لتنظيم حفلات موسيقية مشتركة تحتفي بعمالقة الطرب المصري، وعلى رأسهم أم كلثوم.
وفي الجانب الاقتصادي، نوّه السفير شن بالتقدم الكبير في إعادة تشغيل خط “رورو” البحري بين البلدين، وأشار إلى استثمارات تركية واعدة في مصر، من بينها مشروعات لشركات “ديفاكتو” و”بوني سوكس”، متوقعًا أن تتجاوز الاستثمارات التركية في مصر هذا العام حاجز الـ500 مليون دولار.
واختتم السفير شن كلمته بالإعلان عن افتتاح مرتقب لمشروع مهم في المنطقة الاقتصادية لقناة السويس هذا الشهر، مؤكدًا أن العلاقات التركية المصرية تمضي بخطى واثقة نحو مستقبل مشترك يضمن السلام والتنمية والاستقرار في المنطقة.
