صينية البطاطس بالفراخ من الأطباق المصرية الشهيرة ، تعرف مع شملولة على طريقة تحضيرها بطريقة بسيطة وسريعة وسر تتبيلتها
المقادير
*تكفي 4 أفراد*
- دجاجة بحجم 1 كيلو جرام مغسولة ومقطعة 4 أجزاء
- 4 حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة شرائح
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- 1 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” ثوم مقطع
- 3 حبة بصل كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- 3 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة شرائح
- 1كوب كبير ماء دافئ
- 5 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” بهارات دجاج
- 2 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” ملح
- 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كمون
- 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي”كزبرة ناعمة
- 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة “ملعقة شاي” كاري
